咽喉炎通常是由于细菌感染引起的疾病，在平时是有急性和慢性之分的，不过不管是急性还是慢性咽喉炎都是要引起重视的，需要及早进行治疗，在积极治疗的同时，在饮食上也是需要重视的，咽喉炎对于患者的饮食要求是很高的，如果平时不注意饮食，是会导致咽喉加重，给治疗增加难度。
咽喉炎忌吃什么?
1.不能吃刺激性食物
葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，此类食物对咽喉的刺激性很大，会加重咽部不适症状。
平时饮食尽量清淡一些。
2.不能吃酸、甜的食物
吃酸性食物会使痰不易咳出，加重炎症;过甜的食物也会刺激喉部粘膜，使炎症不容易。
3.不能吃桔子
很多人都认为桔子是止咳化痰的，其实，桔子皮才有止咳化痰的效果，桔子肉只会生热生痰，反而会加重病情。
可以用桔子皮泡水喝。
4.不能喝酒、抽烟
吸烟对咽喉的危害极大，因此，有咽炎的人一定要戒烟，少饮酒。
5.不能吃油腻、煎炸的食物
煎炸的油腻的食物容易刺激咽喉的粘膜，产生痰液，使炎症加重。
6.不能吃过冷的食物
过冷的食物只会让你一时舒服，经常吃过冷的食物不仅对咽喉不好，对胃也不好。
7.不能暴饮暴食
暴饮暴食会使胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱，容易感冒，加重咽炎。吃饭时要细嚼慢咽，减轻咽喉的负担。
咽喉炎可以增加食用的食物有：
1.增加蛋白质的供给，可多食用富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，加快咽喉损伤部位的修复，如鱼类、豆类、海产品、蹄筋等食物。
2.补充B族维生素，B族维生素不仅能帮助消除呼吸道黏膜的炎症，还有利于咽喉损伤部位的修复，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、奶类、豆类、新鲜水果、绿色蔬菜等食物。
3.多吃凉性水果：苹果、雪梨、葡萄、杨桃、哈密瓜、草莓等水果性凉，味甘，多汁具有清热生津、利咽润喉的作用，适合咽喉炎患者食用。