第1个回答 2015-07-20
推荐做法：
野菜肉馅包子
用料
主料面粉500g野菜300g
调料食盐适量老抽适量芝麻油适量元贞糖适量水250g酵母(干)5g
野菜肉馅包子的做法
1.用刀将肉剁馅儿。
2.把老抽、葱姜末、盐、糖和香油和肉一起拌匀。
3.把挤干水分的野菜切碎，和肉馅一起搅拌均匀。
4.500g的面活250g的水，放入5g酵母，揉成一个光滑的面团开始发酵。
5.面团发酵成2倍大后取出来。
6.面团分割成基本等量的小剂子，用手压扁后擀成圆皮子。
7.开始包了，左手托着皮，右手慢慢捏褶子。
8.包完后，放在笼屉里稍微松弛一会，用中火蒸。
9.15分钟后关火，稍微等几分钟再揭开盖子
野菜馅饺子
制作材料
小麦面粉适量，野菜适量，猪肉少量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量。
制作方法
1. 和好面团，盖上盖子醒十分钟。 野菜洗净焯水，过凉水后，挤干水分成团切碎。
2. 猪肉切碎成肉末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味。 拿出面团切剂子，擀皮，包饺子。
3. 下水煮，期间点三次凉水，饺子再飘上来就可以了（我做了两个馅儿，胡萝卜鸡蛋和野菜猪肉的，煮饺子一定要点三次凉水哦，这样容易煮熟，饺子皮还不容易破。[1]本回答被网友采纳