红薯怎样保存不发芽和不腐烂

Question

如题所述

Answer 1

1、可以用木箱保存。红薯本身很怕冷，当气温温度较低时，就会受冻，然后形成硬心，蒸不熟还有煮不烂，要是长期处于高于18度以上的气温，这时又会发芽。应该把室温调到14度左右。还要注意防止温度突然变高，或者突然变低。红薯受潮的时候，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，应该要放在透气木板箱里面进行保存。

2、可以把红薯晒干保存。首先把红薯进行蒸熟，然后每块切成三至四片，然后放到向阳、房上、透风、干燥的地方进行晾晒。红薯蒸熟之后，水分蒸发比较慢，是需要较长时间才可以晒干，注意不可以受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

3、报纸保存。可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3-4星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可以增加红薯的甜度。