撒盐除雪是利用了盐的可溶性、吸潮性和盐水的低冰点等特点,当盐撒在雪上的时候,由于盐的可溶性和吸潮性,使得盐会吸收雪表面的水分,从而使盐开始溶化,成为溶液侵蚀雪层。当盐与雪一同溶化成盐水后,由于盐水的凝固温度比水低,因此盐水很难结冰形成冰层,这就是撒盐除雪的原理。
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盐的主要成分是氯化钠,人们将盐撒在结冰路面上,因为氯化钠十分溶于水,那么雪的表面就会有氯化钠溶液,再加上水的冰点,当溶解了氧化钠后,那么盐水的冰点就会下跌到零下一二十度,再加上盐水的凝固点比水的凝固点要低的多,所以说,利用盐水这一特性,雪被盐溶解后很难形成冰块。同时,盐作为一种十分细小的晶体,能够减少道路上车辆的摩擦系数以及车胎打滑,并且,盐是一种价格实惠且污染较小的物质,所以可以经常用于对结冰路面进行除雪。