山东一女子同食橘子牛奶上吐下泻被送急诊，、橙汁酸酸甜甜的口味让人备受喜爱，但是有人也担心牛奶和橙汁一起饮用会引起身体的不良反应。牛奶其实与橘子一起食用不仅会引起腹泻，而且还会引起其他副作用，尤其是脾胃虚弱的人，当牛奶中的蛋白质遇到橙子中的酒石酸时，它会凝固，这将直接影响牛奶的消化和吸收，严重时，可能导致腹泻。袋装牛奶和盒装牛奶不适合与橙子一起食用。
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
更重要的是避免饮用从冰箱或酒窖中取出的冷鲜奶，尤其是对于感冒患者，有些人对牛奶过敏，饮酒后出现腹痛，腹泻等胃肠道症状，也有呼吸道症状，如鼻炎，哮喘或麻疹等，应避免乳汁。刚喝完牛奶就吃橘子会影响消化吸收，还会引起腹胀，腹痛，腹泻，其次橙子含有大量的Vc维生素c，具有一定的酸度和很强的还原性，他比较容易被氧化。
牛奶富含维生素B2，并具有一定的氧化作用。如果同时服用，维生素c容易被维生素B2氧化，而维生素B2减少。两者同时失去功效，无法达到补充维生素的目的。牛奶他其实和维生素不应同时服用，所以他应单独服用，它其实只需要大约一个小时，因为他的食物或维生素进入胃部后会很快被分解和吸收，原则上，橘子和牛奶不能一起吃，这将导致牛奶变硬，使其更难消化。
还有什么食物不能与牛奶同食呢？ 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4-6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质， 从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。