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盐干海参和淡干海参区别
如题所述
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推荐答案 2022-03-04
盐干海参是经过水煮然后加入盐做盐渍处理,然后进行烘烤晒干,而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏和清洗,是在低温冷风干燥加工而成的,还有一种是盐干海参在加工的过程营养物质损耗大,而淡干海参的含盐量在5%到10%。
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有什么
区别
答:
1、制作方式不同
淡干海参:一般是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品,淡干海参是海参产品中的优质品,无糖无水,方便储藏。盐干海参:一般是经过水煮,再加入盐做盐渍处理,烘烤海参后自然晒干。2、
营养价值不同
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