用吉利丁片做的甜品常温可以放多久

如题所述

第1个回答  2022-04-07
可以保存两天。
吉利丁片做的甜品常温可以放两天,冷藏在5-6天。
吉利丁片一般多用于果冻,糕点,蛋糕,的制作中。用吉利丁片做甜点,需冷藏8小时才能凝固,如果想加快速度可以先将模具进行冷藏。如果要和果汁类的原料混合,特别是一些热带水果如菠萝,芒果和木瓜等,水果中的酵素会分解吉利丁,会影响增稠功能,可以先将原料煮开,待稍冷时再混合吉利丁。