为什么有些人喜欢喝羊奶而不喝牛奶?

如题所述

可能是单纯个人饮食习惯和喜好问题,也可能是被【羊奶比牛奶好吸收】、【羊奶不存在乳糖不耐受】等错误的观点影响。 


                                   

下面一起来看篇来源《中国消费报》的相关辟谣文章,get其中的知识点: 

夏天喝奶可以补充肌体损失的水分,还可以增加营养成分,对保持身体健康极为有益。不少商家和“科普”都宣传说,喝奶应该首选“奶中之王”羊奶,理由是羊奶比牛奶好吸收,蛋白质及矿物质含量也比牛奶高。那么,事实果真如此吗? 

中国农业大学食品与营养工程学院范志红教授在接受《中国消费者报》记者采访时分析说,从能量、碳水、蛋白和脂肪的含量上来说,羊奶牛奶其实相差不大,对于大多数人来说,喝哪个都一样。 

从某些营养素的含量来看,羊奶和牛奶确实存在较大差异。比如烟酸和维生素B12,羊奶的烟酸含量是牛奶的3.1倍,而牛奶的维生素B12含量却是羊奶的6.4倍。 

不过,烟酸和维生素B12广泛存在于动物性食品中,日常生活中只要不是单纯吃素的人,一般不会缺这两种营养素,所以也不必刻意用喝奶方式来补充。 

然后是钙的含量。中国居民膳食指南建议每天吃300克奶制品,喝300克羊奶比喝300克牛奶大约能多摄入63毫克的钙。不过,因为羊奶的售价相对较高,如果仅考虑补充钙和蛋白质,完全可以选择性价比更好的普通牛奶。 

羊奶之所以被说得很神奇,一个比较有影响的观点是羊奶不存在“乳糖不耐受”和“喝了过敏”的问题,事实是这样吗? 

所谓乳糖不耐受,又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。由于部分人的肠道中不能分泌分解乳糖的酶,肠道因此分泌出大量的碱性消化液,所以容易发生轻度腹泻。 

范志红解释说,实际上,牛奶和羊奶中的碳水化合物主要都是乳糖,羊奶虽然碳水化合物含量比牛奶低,但是每100克奶仅低0.35克,改善乳糖不耐受的作用其实并不大。 

而所谓喝奶过敏,其实是对奶中的奶蛋白过敏,羊奶和牛奶的蛋白在氨基酸组成上高度类似,喝牛奶蛋白过敏的人,往往也会对羊奶蛋白过敏,所以“喝羊奶不容易过敏”的说法没有依据。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-12-24
第一点,体质原因。有的人乳糖不耐受,因而很少喝牛奶,但是羊奶不同,原因在于羊奶中所包含的含量不一样,部分人可以接受。
第二点,羊奶、驼奶这类的奶类,所包含的养分跟牛奶不同,羊奶可以给予正缺少营养的人更适用,可以更加全面的补充营养。
羊奶的营养价值是早已被国际医学界认可的,法国的羊奶爱好者深知这一点。羊奶向来被称为“贵族奶”、“奶中之王”,这足以证明它的价值。医学研究表明,羊奶的营养价值高于牛奶,钙、蛋白质的含量都高于牛奶而且更加优质,易被人体吸收利用。
对于孩子来说,羊奶能促进身体和大脑的生长发育,素有“喝羊奶长大的孩子更加聪明强壮”的说法,传说中,宙斯就是喝羊奶长大的。 对于女性来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化,分解、延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复的作用。
所以说羊奶对于每个人来说都是营养价值比较高的,而且成分很安全,功效也是很多,但是可能由于对于羊奶过敏喝不了。希望我的回答对你有帮助!
第2个回答  2022-07-21
为些喜欢喝羊奶而不牛奶,与个饮食惯关。所谓难调,一个自己口味,喜欢喝牛奶,当然也喜欢喝羊奶牛奶和羊奶相对羊奶冷食,不容易生气。