年糕怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

蒜薹
主料：年糕200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小青菜20g蔬菜炒年糕
1、将食材洗净，备用
2、锅内倒水，将年糕放入锅内煮2-3分钟
3、捞出放入凉水里浸泡，这个时候可以切食材了
4、大葱切小片
5、青椒切丝
6、洋葱切丝
7、热锅倒油，将鸡蛋打匀倒入锅内炒成小块，盛出备用
8、锅内再倒适量油，将大葱放入锅内炒香
9、放入青椒，炒匀
10、放入洋葱，炒匀
11、炒至大半熟，盛出备用
12、将小青菜和年糕放入锅内，炒至小青菜发蔫
13、将刚刚的洋葱和青椒倒入锅内，炒匀
14、放入一勺郫县豆瓣酱，适量盐，少许生抽，少许糖、少许鸡精，炒匀
15、将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。年糕要先煮熟，不然炒的时候很难熟透。

Answer 2

年糕做好吃的方法如下：

工具：年糕200g、五花肉20g、蟹肉20g、香菇20g、胡萝卜0g、料酒20g。

1、锅中加入适量的油，油热后放入切好的五花肉，翻炒均匀后加入切好的香菇。

2、再往锅中加入切好的胡萝卜炒，翻炒均匀后往锅中加入适量的料酒。

3、然后把清理干净的青菜放入锅中，再加入适量的年糕大约煮1分钟左右。

4、时间到后往锅中加入适量的蟹肉，出锅前淋入适量的料酒就可以出锅了。

本回答被网友采纳

Answer 3

炒年糕好吃，做法如下：

1、年糕切条，大小与筷子差不多。

2、清水煮沸，放入切好的年糕，煮软。

3、捞出年糕，沥干水，待用。

4、热锅倒油。

5、放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎。

6、加入年糕，改为中火炒。

7、放酱油翻炒。

8、炒熟的年糕放盐、葱，炒均起锅即可。

本回答被网友采纳