烃类化合物定义：烃类化合物也就是烃，亦称碳氢化合物，是指只含碳氢两种元素的有机化合物，具体的物质例如甲烷、乙烷、乙烯、乙炔等。
常见的烃有甲烷（沼气），丙烷和丁烷（打火机油），异辛烷，石蜡。高级汽油常夸耀异辛烷值，此值与汽油在内燃机内燃烧时引起的震荡成反比。聚乙烯的名字要注意，乙烯聚合后生成的是高分子烷（末端可能有其他基团）。
很多植物精油是烯类化合物所组成，如苎（limonene)是橙，柚等果皮挤出的油之主要成分，由松树压出的油含有两种异构蒎烯（pinene)与少量的他种单化合物，动物肝脏有制造鲨烯（squalene)的功能，它是胆固醇及一些性激素的中间体。
烃类化合物分类：
烃类化合物的种类繁多，结构已知的有2000多种，主要包含烷烃、环烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃。按碳键连接方式分为链烃和环烃两类，前者碳原子连成链状。
按价键被氢原子饱和的程度又可分为饱和烃及不饱和烃两类。饱和烃即烷烃，如甲烷、乙烷等；不饱和烃有烯烃及炔烃，典型的代表物是乙烯及乙炔。
环烃分子中碳键连成闭合的环，它包括脂环烃及芳香烃两种。脂环烃与链烃有许多相似之处，一般环烷烃像烷烃，环烯烃、环炔烃分别像烯烃和炔烃。芳香烃主要是指含有苯环结构的烃。
以上内容参考：百度百科-烃类
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