男主人?第一次煮饭?握手握手。
问我就对了,我也第一次煮饭,当然是很久以前的的事了。
用你的大手做量器,抓一大把米,能多大把就多大把,这就是1两米。
现在人吃米不多了,主要靠菜硬副食丰富,所以大人一般2两,小孩儿算1两,一共5两米。
半大小子吃死老子,你家小孩饭量你知道,酌情调整。
万一不够就尴尬了,放1斤米吧,豁出去了!剩的饭明早多放水熬成稀饭,大夏天非常爽口。
然后是水,这非常关键,水多了粥不是粥饭不是饭,水少了饭硬,必须牙好还要胃口好才能消化。
把手掌按进锅里的米上,水没过手背即可。不管大锅小锅平底锅尖底锅,都这样测,绝招。
锅最好用
高压锅,减压阀大量冒气后火关最小,让锅慢慢喷气,10分钟左右关火,等压力消失,开锅大吉!
如果用电饭锅,以上算我白说,按锅里的刻度放水,然后选择“煮饭”档,不用管了。
最后温馨提示:别忘了洗米。至少洗3遍。