用料
鸡肉 若干
西兰花 若干
胡萝卜 一根
沙拉酱千岛酱 若干
盐 少许
橄榄油 少许
蔬菜鸡丝沙拉的做法
鸡胸肉或者吃不完的烤鸡，如果前者需要加姜、葱白加入清水将鸡肉煮熟后晾凉掰丝；后者就直接将肉扯成小条状；
西兰花切小朵（切记小朵一点，最痛恨吃到那种一口咬不完的西兰花或花菜，这是厨房不是花坊），胡萝卜切丁，煮开水后将两样一起焯一下，西兰花颜色变绿后即可；水里记得放点盐
西兰花胡萝卜焯水后捞出即放冰水里泡一下，保持鲜脆的口感
鸡肉扯成丝后与蔬菜一起装盘，浇上胡椒粉、橄榄油、沙拉酱或千岛酱或二者同时），大功告成
小贴士
蔬菜可以用其它的代替，比如西红柿、黄瓜，虽然显得中式了一些，可是有了沙拉酱，妥妥的西式风格凉拌菜。如果怕淡可以加点盐，沙拉酱推荐意式的
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考