餐饮行业，水很深。每个人都认为，餐饮，找两个厨师，开家店，找几个服务员，装修，位置差不多，坐着等钱。所以很多人都加入餐饮业。目前，许多餐馆正在更换招牌。许多餐馆老板很担心，因为餐馆市场变化太快，没人知道他们什么时候关门。餐馆企业家现在有多难？1.很难找到黄金港口。由于许多餐饮业主利润微薄，他们不得不退休，寻找第二好的。选择一个人口稠密的地方。竞争是激烈的。2.很难选择一个令人满意的商业场所。我们做什么呢跟随潮流去捕捉热点，一旦潮水退去，害怕死在沙滩上。据说餐馆需要特色，但是什么是特色？这就是困难所在！
3、装修高档很难装修，钱是个问题，也怕普通人以后不敢进来；简单的装修，还怕客人太低级，就餐环境不好，都进退两难！4.定价困难近年来，价格一直在上涨。租金、石油、电力、天然气、水.原材料价格都上涨了。仅在4月份制作的菜单必须在6月份重做。没有出路了。如果你不提高价格，你就会开始赔钱。5.很难招募到人。随着全社会教育文化水平的提高，就业方式变得更加广泛。每个人都渴望一份好的、受人尊敬的职业。6.很难提供服务。每天进门的人必须面带微笑地互相问候，他们必须忍受一切言语。
7、当餐馆老板经营困难时就不好担心，经营好了就更要担心。外界对餐饮业最常见的误解是，许多人认为餐饮业是暴利行业。然而，真正的暴利行业只有那些垄断企业，如餐饮，这些企业已经充分竞争多年。如果真的有暴利，最好是雇个人在家数钱。尤其是在中国的餐馆，租金高，劳动力成本高！
那么，既然它不是一个暴利行业，你还能从餐饮行业赚钱吗？1.赚钱还是不赚钱是一个相对的问题。大多数餐馆可以在一两年内恢复原价。2.赚钱的总是服务，而不是餐饮本身。任何行业都是黄金法则。财富掌握在20%的人手中。经营餐馆本身相当困难。你必须了解研发、管理、宣传、管理、规划等等。3.人们不赚钱的原因来自餐饮企业家的失败。一些餐饮企业家创业失败，也许他们没有经验或者投资失败。
随着越来越多的失败者，关于不赚钱的负面信息也越来越多。我怎样才能赚钱？1、充分了解餐饮行业市场，从而开拓市场，明确消费者面临的需求，以及他们能够提供的，明确自己的市场定位。2、有能力掌握食物质量如何做到。3.一个好的团队有默契，合作伙伴和员工有共同的理想和相同的目标取向，这样每个人都可以一起思考和工作。4、了解经营管理做餐饮是一个整体，就要有管理和经营的能力。
想要在餐饮行业里面分一份羹，那就要先要了解这个行业，这时候就需要一个引路人来将你带你了解这个行业。因为餐饮的范围太广了，里面涉及的方方面面有太多的东西，需要一个专门的团队来为您出谋划策，可以让你在餐饮前期少走很多没必要的弯路。
如何开好一家店？
要经过一系列的考察和调研分析在进行选址，招聘，开业，营运，营销，员工管理等等一系列的东西环环相扣，所以要经过系统的学习与了解才能更好的涉足这个行业。
希望对你有所帮助。