请问酸辣拌黄瓜的美味做法？

Question

如题所述

Answer 1

酸辣爽脆拌黄瓜

卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
5%
蛋白质
1.5%

拌
酸辣味
<5分钟
较低热量
初中水平
这道凉拌黄瓜，想必是夏天都爱吃的菜，酸酸辣辣，清凉爽脆，去暑增食欲。除了雪糕以外，它和夏天也是百搭。拍黄瓜做法简单到流泪，不用开灶火，也不需要厨艺功底，只要会剁蒜蓉，会将黄瓜去皮，十岁的孩子也能做。做这道菜，五分钟足够。我家每次做一根黄瓜不够吃，必须要两根才吃的过瘾。夏季多吃黄瓜可以缓解因太阳暴晒后的皮肤衰老现象。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

展开
主料2人份
黄瓜1根 辣椒2个
独蒜头1个
辅料
盐2克
酱油1汤匙
苹果醋2汤匙
辣椒油2克
香油5克
辅料
步骤1
备好食材，我喜欢用干的小米椒，没那么辣，独蒜头方便剥皮，口感更香辣
步骤2
黄瓜洗净，间隔削去黄瓜皮，用刀背拍扁后切成小段
步骤3
蒜头去皮拍扁剁碎，辣椒切碎，全部食材盛入大碗中
步骤4
调入香油、酱油、辣椒油、少许盐，调入苹果醋或陈醋均可
步骤5
用筷子搅拌均匀，腌制2分钟即可食用

Answer 2

材料

黄瓜，酸红辣椒，盐，鸡精，熟油

做法

1、黄瓜去皮切丝；

2、加入切碎的酸红辣椒、盐、鸡精、熟油拌均即可。

小诀窍

酸辣椒是我自己泡的（我们家很会吃这玩意儿，自11月份至今已吃掉两坛子的酸辣椒啦，可以做很多菜的）只需用烧开的水放凉加盐，不过这样做时间长至少要泡半个月，但是决对放心食品：）

Answer 3

盐，黄瓜，糖，小米辣，香菜，雪碧，开水，