牛
肉是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么牛肉咬不动是因为没熟吗？牛肉嚼不动怎么处理？
牛肉
1
牛肉咬不动是因为没熟吗
有可能。
牛肉是生活中常见的肉类，是从牛身上割下来的一种肉，比较具有嚼劲，因为牛肉中的脂肪以及筋性比较多，在没熟的情况是很难嚼动的，所以要是牛肉出现了嚼不动的现象，那么很有可能是因为牛肉没熟导致的。
其次就是还有一种可能就是牛肉煮的时间太久，从而导致嚼不动的情况发生，这主要是因为牛肉中含有大量的
草酸物质，煮的时间一长，那么就很有可能会导致牛肉变老，出现很难嚼动的情况。
2
牛肉嚼不动怎么处理
要想知道嚼不动的牛肉
怎么吃
比较好，那么首先需要知道牛肉是为什么嚼不动，这样才能很好的解决问题，要是因为没熟导致的嚼不动，那么这时候可以将牛肉放进
高压锅中，大火煮20分钟左右，之后就可以进行食用了，或者是将其放在微波炉中进行加热。
若是因为煮老导致的嚼不动，那么这时候一般是没有什么方法进行补救的，只能在煮之前进行处理，使牛肉更好的被煮烂煮软。
3
牛肉没熟可以吃吗
可以。
很多人说牛肉不熟是不可以进行食用的，但其实生活中人们在吃牛排的时候，有半熟或者全熟的，有些甚至是只有
五分熟
的，所以牛肉在没熟的情况也是可以进行食用的，只是要看成熟，要是太生，那么也是不建议食用的，避免其中的细菌物质对人体的健康造成伤害。
4
牛肉是
发物
吗
是。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物；而牛肉富含蛋白质，性质偏温，属于辛辣刺激性的食物，对于某种疾病来说是属于发物。比如
体质偏热
的人群、手术后产后体质偏弱的人群，如果吃牛肉可能会引起
伤口感染
，导致
皮肤色素沉着
留下疤痕，所以牛肉属于发物中的一种。