生活中大家都喜欢吃凉菜，尤其是炎炎夏日，吃凉菜更加具有降暑的功效。凉菜有很多种类，只要是蔬菜几乎都可以凉拌来吃，这就是爱好美食的中国人的智慧，对美食总是有得天独厚的揣摩和做法。蒜苔是很多人平时都爱吃的一种蔬菜，花生也是很多人都爱吃的一种食物，当这两者融合在一起，很多人却不知道如何吃了。其实酸痛和花生在一起正好可以做一道非常美味的凉菜，只需要添加一种必不可少的佐料：醋，这两者就能混合成一道非常可口的凉菜了。那么，蒜苔和花生米泡醋吃有好处吗？有哪些人不适合吃？下面我们就来具体了解一下。
一、蒜苔和花生泡醋吃有杀菌的作用蒜苔和花生泡醋吃可是非常有营养的，并且关键是口感还不错。常吃蒜苔和花生泡醋这道菜，对人体有着极大的好处，因为蒜苔有杀菌的功效，所以经常食用这道菜可以帮助人体杀死体内的致病细菌，有利于健康。
蒜苔和花生泡醋，酸辣可口，有着开胃的作用。尤其是夏天没有食欲的时候，来一点蒜苔花生泡醋，别提多有食欲了。并且花生有养胃的作用，所以吃一点蒜苔花生泡醋也有着很好的养胃功效。
那么有哪些人不能吃这一道凉菜呢，如果是对花生过敏的人，当然是不能吃这道菜的。同时如果是不能吃辣的人，也不能吃这道菜，因为蒜苔本身是辣的，蒜苔泡醋之后会变得更辣，所以不能吃辣的人也最好不要尝试这道菜，只要对这两种东西不过敏，也敢吃辣的人都可以吃这道菜。
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第1个回答 2021-07-22
蒜苔泡醋比较可口、开胃，它可以去腥腻，助消化和杀菌，同时也能够降血脂、预防心脑血管等疾病，同时也可以预防感冒。花生米泡醋也是一样，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可防治心血管疾病。但是有些人不能吃这类食物，比如肝火旺盛之人、患有眼部疾病的人、胃不好的人、贫血的人、糖尿病患者、胆囊切除者等。
第2个回答 2021-07-22
蒜苔和花生米泡醋吃当然有好处了，而且还能够有效的消灭身体的一些细菌，同时还可以协助降血压，降血脂，尤其是花生仁的皮里面有很多的营养元素，能够让我们的皮肤变得越来越光滑细腻，并且还能够有效的预防冠心病，缓解动脉硬化之类的等等。不能吃的人群都有，便秘患者不能吃这样的食物，会导致消化不良的，视力不好的患者也不能吃，会让视力下降的，以及肝病患者也是不可以吃的，因为会诱发其他的肝脏疾病之类的等等。
第3个回答 2021-07-22
当然有好处了。蒜苔泡醋的话，可以帮助消化，因为它含有丰富的纤维素和微量元素，而花生米可以帮助减肥瘦身，能保护人的心血管。但是消化功能不好的人，肝脏有问题的人都不太适合吃这个。
第4个回答 2021-07-22
是有好处的，可以促进消化，保护心血管，有助于瘦身，补充各种微量元素。脾胃虚寒的人，老人不适合吃。本回答被网友采纳