由于酸奶有些活性成分一般冷藏储存,不宜早晨空腹饮用,寒凉刺激肠胃不适,胃部是一个强大酸性环境,会破坏有益菌的活性,可在饭后,或两餐之间饮用。生牛乳经过巴氏杀菌后通过乳酸菌发酵制作而成,酸奶的卖点也是含有乳酸菌。人体在空腹的时候胃酸的PH值是酸性更强,对于乳酸菌的杀灭功能更加强大,能够存活的乳酸菌就少的可怜。
酸奶会刺激胃酸的分泌,空腹喝酸奶的话容易胃反酸,伤胃黏膜,所以不推荐空腹喝酸奶,同时也会让酸奶中的蛋白质浪费掉,对身体没有什么好处,其次空腹最好也不要喝牛奶经过一晚上,胃里面很空,这时候身体最需要的是能够快速被身体各个器官所利用的营养素,这个营养素就是碳水化合物。而牛奶中的虽然也有碳水化合物,但是蛋白质比例很很高。
有人说空腹喝酸奶浪费营养,应该饭后喝。其实对于奶类不必或许纠结什么时间喝。牛奶和酸奶中富含优质蛋白,钙及部分脂溶性维生素,可以作为减肥期间的加餐或正餐中的一部分。因为它可以把你身体里面的垃圾,第一时间排出你的体外。你喝酸奶的话,一个是冰的,二个是空腹对于你的肠胃是有负担的。所以达不到你减肥的效果。所以早上不建议空腹喝酸奶。
酒足肉饱、快结束时才想起主食,无奈肚子已容纳不下任何东西,这种不吃主食只吃副食的做法才会造成蛋白质浪费,因为鸡鸭鱼肉跟奶类不同,它们的碳水化合物微乎其微。但即使不是空腹状态被我们喝下的酸奶,其中依然会有很多不抗酸的菌种是很难在胃中存活的。所以说空不空腹对酸奶中怕酸的菌种而言,它们的生死没有太大差别。