牛奶枣和青枣一样吗

Question

如题所述

Answer 1

青枣就是牛奶枣，只是叫法不同而已。

牛奶枣，又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾牛奶枣也享有＂热带小苹果＂的美誉。

牛奶枣，鼠李科枣属一年生草本植物。树体高大，树势强健，茎干较粗，呈圆柱形，表皮粗糙，黑褐色；叶子较大，表面光滑，深绿色，呈扇形；花朵较小，浅白色，呈椭圆形，表面有绒毛；果实较小，表皮光滑，淡绿色，有光泽；花期10—11月，果期11月—次年3月。因其产于印度，故名印度枣，又因其果形酷似苹果且味道甘甜，因而命名“牛奶枣”。

选购牛奶枣的小技巧：

1、观察枣子表面，看有没有受伤

购买牛奶枣的第一步，应该拿起它，仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。

2、表面有斑点的大青枣，不买

一些大青枣虽然没有受伤，但是表面上有斑点，这些都是病虫害造成的。这样的果子口感不好也不卫生。一定要选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。

3、选择大小适中的青枣，比较甜

选择青枣的第二步就是看它的体型。一般来说，枣子的个头越大，它就越甜。这是红枣的选择原理，枣子大了肉就多，口感就越好。