高铁上是可以带食用油的，只要不超过规定的重量和体积就可以。
根据铁路运输有关规定，每名旅客免费携带品的重量和体积是：儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。残疾人代步所用的折叠式轮椅不计入上述范围。
根据国务院颁布的《铁路安全管理条例》等国家法律、行政法规、规章等规定，铁路进站乘车禁止和限制携带物品如下：
（1）请勿携带以下枪支、子弹类（含主要零部件）：
手枪、步枪、冲锋枪、机枪、防暴枪等军用枪以及各类配用子弹（含空包弹、战斗弹、检验弹、教练弹）；气枪、猎枪、运动枪、麻醉注射枪等民用枪以及各类配用子弹；道具枪、仿真枪、发令枪、钢珠枪、消防灭火枪等其他枪支；上述物品的样品、仿制品。
军人、武警、公安人员、民兵、射击运动员等人员携带枪支子弹的，按照国家法律法规有关规定办理，并严格执行枪弹分离等有关枪支管理规定。
（2）请勿携带以下爆炸物品类：
炸弹、照明弹、燃烧弹、烟幕弹、信号弹、催泪弹、毒气弹、手雷、手榴弹等弹药；炸药、雷管、导火索、导爆索、爆破剂、发爆器等爆破器材；礼花弹、烟花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、发令纸等各类烟花爆竹以及黑火药、烟火药、引火线等烟火制品；上述物品的仿制品。
（3）请勿携带以下器具：
匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
（4）请勿携带以下易燃易爆物品：
氢气、甲烷、乙烷、丁烷、天然气、乙烯、丙烯、乙炔（溶于介质的）、一氧化碳、液化石油气、氟利昂、氧气（供病人吸氧的袋装医用氧气除外）、水煤气等压缩气体和液化气体；汽油、煤油、柴油、苯、乙醇（酒精）、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶剂的制品等易燃液体；红磷、闪光粉、固体酒精、赛璐珞、发泡剂H等易燃固体；黄磷、白磷、硝化纤维（含胶片）、油纸及其制品等自燃物品；金属钾、钠、锂、碳化钙（电石）、镁铝粉等遇湿易燃物品；高锰酸钾、氯酸钾、过氧化钠、过氧化钾、过氧化铅、过醋酸、双氧水等氧化剂和有机过氧化物。
（5）请勿携带以下剧毒性、腐蚀性、放射性、传染性、危险性物品。
氰化物、砒霜、硒粉、苯酚等剧毒化学品以及毒鼠强等剧毒农药（含灭鼠药、杀虫药）；硫酸、盐酸、硝酸、氢氧化钠、氢氧化钾、蓄电池（含氢氧化钾固体、注有酸液或碱液的）、汞（水银）等腐蚀性物品；放射性同位素等放射性物品；乙肝病毒、炭疽杆菌、结核杆菌、艾滋病病毒等传染病病原体；《铁路危险货物品名表》所列除上述物品以外的其他危险物品以及不能判明性质可能具有危险性的物品。
（6）请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：
可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。
（7）限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。
（8）其他禁止和限制旅客携带物品按照国家法律、行政法规、规章规定办理。
（9）违规携带上述物品，依照国家法律法规的规定处理。
可以看到，食用油并不在这些禁止携带的范围内，所以食用油是可以携带的。
扩展资料：
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
1.食品类
禁止随身携带散装酒。
包装密封完好标志清晰，24%≤酒精浓度≤70%的酒类饮品，累计携带不超过3000毫升。
酒精浓度＞70%或者标志不清晰的酒类饮品属于易燃液体，禁止随身携带。
包装好的螃蟹，可以带上高铁。
作为食品且经封闭箱体包装的鱼、虾、蟹、贝、软体类水产动物，可以随身携带。
Q
乘坐高铁可以带食用油吗？
可以，但需密封包装好。
Q
海鲜、大闸蟹可以过安检吗？
包装好的海鲜和生鲜肉类，以及腊肉、腊肠、火腿等熟食制品，在不超重的情况下可以携带。为避免在运行过程中发生腐败变质，建议短途携带，密封包装。
Q
榴莲可以带吗？
不可以，味道太大啦。
Q
未开封的红酒可以带吗？
可以带低度数的啤酒、红酒，但别超重。
2.日用品类
充电宝单块额定能量不超过100Wh。
标志清晰的充电宝、锂电池，单块额定能量不超过100Wh，含有锂电池的电动轮椅除外。
禁止随身携带水果刀、剪刀。
禁止随身携带菜刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀、裁纸刀等日用刀具（刀刃长度超过60毫米），但可以托运。
Q
洗发水、沐浴露可以带上高铁吗？
可以，保持个人卫生还是很重要的。
Q
平衡车可以带上高铁吗？
打包好的折叠自行车、公路自行车、滑雪板、平衡车，可以携带，要求硬质包装完整，不会对列车和旅客造成伤害。
Q
3万毫安的充电宝能带上高铁吗？
不可以，新目录规定可随身携带的充电宝单件容量不超过2.7万毫安。
Q
充电宝只允许带一块吗？
不限制，但单件容量不超过2.7万毫安。
Q
打火机可以带上火车吗？
有限制，安全火柴不超过2小盒，普通打火机不超过2个。
3.化妆品
喷雾类不得超过150毫升。
冷烫精、染发剂、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器，单体容器容积不超过150毫升，每种限带1件，累计不超过600毫升。
携带香水不能超过100毫升。
香水、花露水、喷雾、凝胶等含易燃成分的非自喷压力容器日用品，单体容器容积不超过100毫升，每种限带1件。
Q
防晒喷雾可以带上高铁吗？
有限制，单体容器容积不超过150毫升，且只能带1瓶。建议防晒喷雾替换为防晒霜。
Q
喷雾包装容量超过150毫升，用过了能带吗？
不可以，只要是标注容量大于150毫升，无论实际容量有多少都不能带。
判断标准：产品包装上对容量的标注。
Q
乘坐高铁带护肤品的数量有要求吗？
护肤品可以带，没有数量限制。
Q
指甲油可以带吗？
有限制，指甲油、去光剂累计不超过50毫升。
Q
乘坐高铁能带50毫升的花露水吗？
可以，花露水单体容器容积不超过100毫升，且只能带1件。
4.消毒用品
禁止携带酒精、84消毒液、双氧水。
酒精、甲醇、汽油、煤油等易燃液体，双氧水等氧化剂和有机过氧化物，禁止托运和随身携带。
注意：倒在分装瓶中，无法辨认成分的酒精、消毒液也是不能携带上高铁的。可以随身携带有包装、有密封的消毒湿巾、棉片以便擦拭扶手等。
Q