血红蛋白中至少几个氮和氧原子?为什么蛋白质具有结构和功能多样性?用一个实

Question

如题所述

Answer 1

血红蛋白的组成是亚铁血红素和珠蛋白，每一血红蛋白分子由一分子的珠蛋白和四分子亚铁血红素组成，珠蛋白约占96%，血红素占4%
血红蛋白是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质。
蛋白质功能的多样性，蛋白质的而生物化学功能 1、催化：酶 酶的催化效率远远高于合成的催化剂 2、调节：激素 胰岛素——调节血糖，糖的代谢
人体内的血红蛋白由四个亚基构成，分别为两个α亚基和两个β亚基，在与人体环境相似的电解质溶液中血红蛋白的四个亚基可以自动组装成α2β2的形态。
血红蛋白的每个亚基由一条肽链和一个血红素分子构成，肽链在生理条件下会盘绕折叠成球形，把血红素分子抱在里面，这条肽链盘绕成的球形结构又被称为珠蛋白。血红素分子是一个具有卟啉结构的小分子，在卟啉分子中心，由卟啉中四个吡咯环上的氮原子与一个亚铁离子配位结合，珠蛋白肽链中第8位的一个组氨酸残基中的吲哚侧链上的氮原子从卟啉分子平面的上方与亚铁离子配位结合，当血红蛋白不与氧结合的时候，有一个水分子从卟啉环下方与亚铁离子配位结合，而当血红蛋白载氧的时候，就由氧分子顶替水的位置。
1、结构：血红蛋白(Hb)是由两对珠蛋白肽链和4个亚铁血红素构成。珠蛋白4条肽链(α、β链);亚铁血红素：原卟啉、铁。
2、特点：(1)正常情况下，99%Hb为还原Hb(HbA)，1%为高铁Hb(HbF)。(2)只有Fe2+状态的Hb才能与氧结合，称为氧和血红蛋白。
(3)在人体生长不同时期，Hb的种类与比例不同。出生后3个月，HbA>95%，而HbF降至1%以下。
(4)血红蛋白合成受激素(红细胞生成素、雄激素)调节。
(5)相对分子质量为64458。(6)降解产物为珠蛋白、血红素。