红心西柚秋季成熟，果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈。梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软；
瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚。
起源于亚洲，是人工种植的树种，是亚热带植物常见水果之一。早期被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。
扩展资料：
生长习性
柚树对土壤种类和土壤酸碱度的适应性比较广泛，而以土壤通透性好，土壤疏松、孔隙率要在10%以上，含氧量要在6%以上。土壤板结、水分过多，导致土壤氧气不足；
还会产生硫化氢、亚硝酸、氧化亚铁等毒害根系，使根系腐烂。土层深厚肥沃，主要根系分布层有机质最好能达到5%，pH6-6.5为适宜。
柚对空气湿度的要求以75%左右为宜，以适于柚的生长发育。在生长季节，土壤水分以田间持水量的60%-80%为适宜则出现卷叶，但土壤水分过多会造成土壤空气不足，影响根系生长。
九月后。
不同品种的柚子，其成熟的季节也是不一样的，下面根据不同的柚类分析不是的成熟期。
1、官溪蜜柚—果型最大的袖子品种
原产于福建平和县，已有400多年栽培历史，曾称为皇帝贡品，是传统的名贵佳果，1989年被评为农业部优质果晶。树冠半圆形，较开张，枝叶稠密，长势特别壮旺。10月下旬成熟。
2、矮晚柚—晚熟柚新品种
矮晚柚系从晚白柚中选出的优系。种子少，少数无核，品质极优。果实次年1月底2月初成熟。
3、强德勒红心柚—美国蜜柚
杂交育成。品质优，丰产，11月下旬完全成熟，9月份即可食用，耐贮性好。
4、华南地区沙田柚
适时采收期一般在“霜降”至“立冬”,即10月下旬至11月上旬。
5、柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。除此之外，红心柚子还可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
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