如果是开在学校旁边的奶茶店，主要的目标客户就是学生群体！想要在这黄金地带占有一席之地，首先你要了解你的客户群体，了解他们的消费能力和喜爱;其次你要了解你的竞争对手和友商，熟知学校方圆1公里以内所有的轻决策消费都有哪些。
比如：奶茶店有几家，学生经常去的是？蛋糕店有几家，礼品店有多少等;最后把人气旺的商铺罗列出来做到心中有数！一般这些都是要在开店之前做好的准备工作，如果你还没有做，那就赶紧动起来~
一般像这样的位置的奶茶店生意都非常不错，会成为学生日常恋爱、聚会场所。如果你的生意一般，那你先思考一下：你的奶茶店日常运作流程是怎么样的?很平常，点单--制作--结帐--走人。你可能会想“每个奶茶店都是这样的，有什么不一样吗?”那为什么生意不好有没有想过做一些不一样的内容。
结合前不久给一家奶茶店做的线下服务案例，提出以下几点建议，仅供参考：
第一：改头换面，装修升级
结合竞品，打造差异化小而精的店面，在装修上给人耳目一新的感觉。大多数学校周边店铺空间都比较拥挤，学生都是排队买完奶茶就走，有的时候排队过久会转而放弃，所以要尽可能的给学生开辟一个室内室外的休闲区，不需要过于精美，但是要符合学生的心里品味。在冷热天气都给他们提供一个避寒乘凉的地方，舒适的风格配上精美的奶茶包装，种草的朋友圈分分钟完成。同时，因为有休闲区的存在，学生可以在这里约会，聊天，学习等，同时可以根据他们的考试，表白等场景，赠送相应的奶茶，不过前提是你要和学生足够的交心，知道他们的情况。生意始终是以人为中心，当你和学生之间建立了情感联系，有没有优惠还重要吗?
第二：学生会员制
在学生买单的时候说：“你的这一杯奶茶今天有机会免单”，客户是不是感觉惊讶了，免费获得?真的是免费获得!免费用的好就是一个企业的商业模式、不然只是一个策略。有时要懂得舍得、才能获得。服务生接着说道：“只要办理我们奶茶店的会员卡，今天这杯奶茶免费。并且以后你的每一杯奶茶都会有9折的折扣，会员卡20元一张，期限是半学期”。这时客户会不会让到手的奶茶飞了呢?肯定不会，因为那个学生每学期喝奶茶也喝的不少，这样一学期下来还是省下不少钱。
当你客户较少的时候，你就可以给学生会员发消息说：“你好，xx同学，恭喜您中了一杯xx奶茶五折免费喝。你可以在这个星期的xx点-xx点，来我们店领取。如果你可以带同学过来购买，可以免费领取，并赠送你5元优惠券” ，学生会拒绝吗?
只要你的销售有链接，运营用心，来的客户都有客户详细的客户档案这就是你巨大的资产。
第三：营销。
同样的学生，同样的位置，如果你不会做营销，你就输了!
营销方法千千万，我们服务的这家奶茶店老板就是跟着别人走，别人做促销，他就做，要不然就是打折。在这里告诫大家：奶茶店千万别搞买一赠一的活动，经常做这种活动，等于自降身价，自己给自己挖坑!一杯奶茶20左右，买一送一只要10块，原价购买等于翻倍，学生就会认为你的奶茶10块都不值!相反，如果将打折的成本放在“制造排队营销，免费赠送小礼品或者友商折扣卡”这才能加强品牌效应。
在这里告诉大家两种简单营销方案：
第一种：凡充值200元可以每天喝一杯奶茶，免费喝一年;
第二种：凡消费10次即刻免费领取价值58元蛋糕一个，蛋糕哪里来？当然是和方圆1公里的友商合作，进行互相倒流咯~
想要从众多店铺中脱颖而出，就要走出自己的范儿~
店面租金、装修、设备、原材料等都需要钱，如果你搞得奶茶店较大，要请员工，那你还得准备员工工资。特别是租金，这个占大头。例如广州市中心，一个临街不过20平的铺子，一年的租金10万起步。哪怕再小的城市，一年租金几万也是有的。而这种店面租房，至少都是签半年合同的。初始资金起码5万
除非你是做流动摊位。不过这样你就得跟城管斗智斗勇，或者给城管份子钱。而且流动摊位只能是赚点辛苦钱，利润根本没法跟店面比。起码我要是跟女朋友约会，想喝奶茶了肯定不会坐在路边摊。
然后你需要去跑工商营业执照。任何经营性质的单位都需要有这玩意，否则就是非法经营，随时会被工商罚款至取缔
然后你需要一定的经营管理知识，至少要能看得懂财务报表，如何定价既有得赚，有让消费者不觉得贵，会计算年节时期推出怎样的优惠活动才能既刺激消费者购买，又不会让自己亏本。本回答被网友采纳
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