如题所述
孜然炒肉
原料:牛肉、大葱、青椒、姜、孜然、老抽、淀粉、盐、料酒
实践:
1、准备好所有的材料,肉切条,辣椒切成这种丝,葱切丝,姜切丝。
2、将一半的葱和姜放入肉里,然后加少许酱油上色,再加入料酒、孜然、淀粉拌匀,静置几分钟。
3.热锅冷油,倒入更多的油!开油将肉炒至变色加少许盐,然后将肉放入碗中。
4.这时候锅里还剩下一些油,放剩下的葱姜爆香,放入青椒,炒至青椒变色,放少许盐,放肉,翻炒一会,加入孜然粉,和辣椒面一起炒。