黄瓜成熟时是什么样子的，它是从哪里传进中国的？

Question

如题所述

Answer 1

1. 黄瓜原产于印度，据传是张骞出使西域时带回中国的。在古代，它被称为胡瓜，后来才逐渐演变为黄瓜。
2. 黄瓜最初的形态是圆形，表面带有刺，味道带有一定的苦味，这使得它不易被普遍接受。我们所吃的黄瓜是经过多代改良后的品种。
3. 在云南部分地区，仍可找到原始形态的黄瓜，当地居民通常会蘸水食用。黄瓜呈现绿色，是因为它们还未完全成熟。
4. 成熟的黄瓜颜色偏黄，外观不够吸引人，口感也不如未成熟时清爽。实际上，成熟黄瓜的口感并不理想，缺乏爽脆的特性，皮也较厚。
5. 尽管如此，印度人仍会食用黄瓜，原因之一是它有助于治疗便秘。因此，我们称之为“黄瓜”，是因为它的成熟颜色。
6. 根据一些资料，水果通常指那些汁水较多、味道甜或酸的植物果实。而蔬菜则是指那些可烹饪食用的植物或菌类。由于黄瓜含有汁水、维生素以及一定量的糖分，它实际上应被归类为水果。然而，由于其含水量较高，甜味相对较淡，大众通常将其视作蔬菜。