新鲜椰肉的吃法大全

Question

如题所述

Answer 1

椰肉鸡胸肉搭配
1、取下的新鲜椰肉与鸡胸肉一同炖汤，是滋补养生的佳选。准备新鲜椰肉200克，一只土鸡，猪棒骨150克，适量红枣，以及适量的盐和姜片。
2、土鸡去内脏、去皮，清洗干净后切块；猪棒骨清洗干净，也切块；生姜切片；红枣去核切小块。
3、将猪棒骨和鸡块焯水去血沫，然后放入炖锅中，加入红枣和姜片，再放入椰肉，倒入足够的水，大火烧开后转小火慢炖两小时，加盐调味即可。
椰肉制作果冻
1、新鲜椰肉还能用来制作果冻。准备椰肉300克，椰子汁300克，牛奶200克，糖60克，明胶10克。
2、将椰肉放入搅拌机中，加入牛奶和糖搅拌均匀，将明胶用少量水泡软后加入锅中，小火煮至融化，然后慢慢倒入椰子汁搅拌均匀。
3、将椰子汁混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏两小时，待凝固后取出即可，自制的椰肉果冻就完成了。
椰肉蒸米饭
1、新鲜的椰肉用来蒸米饭也十分美味。取出新鲜的椰肉，将其与水一起搅拌后过滤得到椰子水，然后将米洗净，加入椰子水煮饭。
2、煮好的米饭带有浓郁的椰香，口感极佳。