哪种食材是我国本土

Question

如题所述

Answer 1

我国本土食材有：冬寒菜、大白菜、油菜、苋菜、黄花菜。

1、冬寒菜

冬寒菜，也叫冬苋菜，可能南方的朋友比较熟悉，它曾是我国古代人民餐桌上最常见的蔬菜，曾经的“百菜之王”，后来被大白菜所取代，目前在江西和湖南依然有栽培。冬寒菜可能有些朋友不熟悉，但是对古代的葵菜都熟知吧，比如《汉乐府》中的“青青园中葵，朝露待日晞。”葵菜以食叶为主，相对比较抗冻，嫩滑。

2、大白菜

我国是大白菜的起源地，但是大白菜的祖先，并不是如今白菜的样子。大白菜他的祖先是远古的芸薹属植物，主要是吃它的花的。

3、油菜

其实油菜有很多种，有白菜型油菜、芥菜型油菜以及甘蓝型，白菜型和芥菜型油菜，都是我国本土蔬菜，都是十字花科蔬菜，祖先都是古老的芸薹。

4、苋菜

苋菜在我国资源比较丰富，农村田野最常见的野苋菜，现在依然有很多人喜欢吃。

5、黄花菜

黄花菜也叫金针菜，萱草的花儿，以花为食的蔬菜，多年生草本植物。