是一位元朝的商人发明，后还被马可波罗带回意大利、法国等地流传。在购买冰淇淋时需要注意冰淇淋的储存空间、色素添加和产品形状等。冰淇淋不易在饭钱饭后吃，影响消化，最好在两餐之间吃。
冰淇淋是谁发明的
早在元朝的时候,聪明的元朝商人突发奇想，在冰中加上果浆和牛奶出售，结果制成了世界上最早的冰淇淋，后被马可波罗带回意大利，在法国、意大利流传工业化。
在购买冰淇淋时，检查冰淇淋是否储放在-18°以下的柜中，颜色过多的冰淇淋，意味着色素越多，购买时斟酌选购。注意查看产品的形状变化，若变了形，可能是产品在运输中，由于温度过高致使产品融化后再次冷冻所致。
冰淇淋什么时候吃
吃冰淇淋不要在饭前饭后吃，饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，放在两餐之间最好。