菠萝蜜挑选什么样的最好吃 如何挑选最好的菠萝蜜

Question

如题所述

Answer 1

1. 观察菠萝蜜表皮颜色：选择淡黄色或亮黄色的菠萝蜜，果实的两端略带青绿色，这表示成熟度适中，口感最佳。铁青带褐色或有较多黑点的果实可能未成熟或过熟，不宜购买。
2. 检查菠萝蜜表皮完整性：优质菠萝蜜表皮应完好无损。小黑点是成熟标志，但若黑点连片且多，可能表示果实熟过头或已损坏，购买时需小心。
3. 闻菠萝蜜的香气：成熟的菠萝蜜外皮会有香味，闻其香气可判断成熟度。香味浓烈可能过熟，香味淡或无香味则可能未成熟。
4. 按压菠萝蜜判断弹性：轻轻按压，坚硬无弹性的果实是生的；微软带弹性的表示成熟；凹陷幅度大或溢出汁液的果实可能过熟或变质，不宜购买。
5. 观察菠萝蜜大小（小疙瘩）：表皮小疙瘩尖锐表示生长旺盛，为生的；圆润、末梢柔软的表示成熟。
6. 检查菠萝蜜果肉：购买已剥好并封装的菠萝蜜时，观察果肉是否饱满、是否有汁液流出。流出汁液的果实不新鲜，无汁液的饱满果肉则新鲜可购买。