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蒸红萝卜丝怎么调好吃
如题所述
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推荐答案 2019-05-02
粉蒸胡萝卜丝
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽。)
4、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。
5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。粉蒸胡萝卜丝
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽。)
4、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。
5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
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其他回答
第1个回答 2020-04-08
主料
红萝卜2个
蒜1大瓣
辅料油6毫升
盐5克
香油3克
步骤1.准备红萝卜两根,大蒜一大瓣
2.红萝卜去皮,擦成细丝
3.淋入适量食用油,拌匀,
使每一根红萝卜丝都沾上一层油
4.放入面粉和玉米淀粉,比例为3:1
5.分两次倒入拌匀,使每一根红萝卜上都沾上一层面粉
6.蒸锅水开后,蒸架抹油,放入拌好的红萝卜丝,中火5分钟(要根据红萝卜多少定时间)
7.大蒜捣成蒜泥,加少量水,放入盐和香油调味
8.把蒜泥浇到蒸好的红萝卜丝上,拌匀,即可食用
相似回答
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?
答:
1.红萝卜洗净去皮。2.去刮丝器刮成细丝。3.萝卜丝加入面粉,搅拌均匀,使每一根萝卜丝都裹上面粉
。4.尽量多放些面粉。5.锅里加水烧开,陇布用清水加湿,铺在箅子上。6.把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里,盖上锅盖大火蒸10分钟。7.把蒸好的萝卜放入干净的盆里,用筷子搅散。8.趁热加入...
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