怎样鉴别青虾质量的好坏？

Question

如题所述

Answer 1

青虾又称河虾、沼虾。

质量上乘的青虾，体表呈青绿色，有光泽。虾体完整、硬而富有弹性。

质量较次的青虾外表变青白色，虾体软而失去弹性。

质量严重不佳者外表变粉白色，掉头，体软如泥，外壳脱落，有异味。