想买一个打蛋器看到不少种，怎样的打蛋器效果比较好？

Question

如题所述

Answer 1

打蛋器是从生活中常用到的一种厨具，它可以将蛋液和蛋清快速打散后均匀融合在一起，也可以将蛋清和蛋液打到起泡。那么市面上多种多样的打电器，我们应该如何选择才能够将打蛋效果发挥到最大？

一、手动打蛋器

市面上常见的打蛋器是手动打蛋器，这种打蛋器最大的优点是便宜。它用的是不锈钢的材质，尺寸有不同的大小，可以根据需求选择不同的尺寸。手动打蛋器主要用于打发奶油和打蛋液，所以我们在选用手动打蛋器时，最好选择较硬、较密的铁条，效果可能会更好。手动打蛋器，相比于电动打蛋器更加适用于搅拌面糊，不至于让面发筋。如果你没有电动打蛋器，手动打蛋器也能做出美食，只不过需要付出较大的体力。

二、电动打蛋器

市面上除手动打蛋器以外，还有电动打蛋器。电动打蛋器主要分为两种：第一种是手持电动打蛋器，第二种是底座带桶打蛋器。手持电动打蛋器，市面上的功率都为180W-300W，我们在选用时建议不要选用太小功率的，不容易打发，也不要选用太大功率的，容易烧坏产品。手持打蛋器配备的打蛋网，我们在选用时选用不锈钢为主，防止生锈带入食品中，对健康无益。底座带桶的打蛋器，下边带有小桶，十分方便，有的附加和面的功能，相应的价格也就比较高。一般功率为300W-500W，建议在选择的时候不要选择价格过低的，一般价格在150到300之间。我们在选用电动打蛋器，要注意电器的维护保养，定期清理，不要让电器处于长期工作的状态。良好的维护才能使得产品的寿命更久。