厨师需要健康证吗

如题所述

如果我们从事的是服务食品行业的话,就需要用到健康证,健康证是为了保证从业人员的健康问题,那么如果我们属于厨师是否需要办理健康证?下面,为了帮助大家更好的了解相关法律知识,我整理了以下的内容,希望对您有所帮助。

一、健康证
      健康证是指预防性健康检查证明,证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病,在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
二、厨师需要健康证吗
      厨师需要办理健康证,具体要求请见《食品药品从业人员健康检查管理办法》,相关的内容摘录如下:
      《食品药品从业人员健康检查管理办法》指出,下列岗位的从业人员应当按规定进行健康检查,对涉及从业人员个人隐私的健康检查相关信息将依法予以保密。
      1,食品生产加工企业从事生产操作、质量管理、设备管护、包装储存、采购、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的;
      2,食品流通企业从事采购、检验、验收、储存、养护、质量管理、调配、销售等岗位的;
      3,餐饮服务单位从事食品采购、验收、保存、粗加工、切配、烹饪、裱花操作、饮料现榨、面点制作、烧烤加工、备餐、分装、供餐服务、清洗消毒、仓储、配送以及食品安全管理等岗位的;
      4,药品生产企业从事生产操作、质量管理、设备管护、采购、储存、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的;
      5,药品经营企业从事采购、检验、验收、储存、养护、质量管理、调配、炮制、销售等岗位的;
      6,医疗机构从事药品采购、验收、储存、养护、调配、使用、制剂配制等岗位的;
      7,医疗器械生产企业中从事生产操作、质量管理、设备管护、包装储存、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的;
      8,医疗器械经营企业中从事质量管理、采购、检验、验收、养护、销售、库房管理等岗位的;
      9,医疗机构中从事医疗器械质量管理、采购、检验、验收、养护、使用、库房管理等岗位的
      10,直接接触药品的包装材料和容器生产企业从事生产操作、质量管理、设备管护、销售、供应等岗位的;
      11,化妆品生产企业从事配料、加工、贮存、检验、验收、容器洗涤、灌装、包装、质量管理、设备管理等岗位的。如果我们从事的行业属于厨师的话,那么必须是要办理健康证的,在熟悉这个行业是从事食品生产和加工的,如果我们开店或者是在餐厅工作的话办理健康证是必须的。
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