这个说法是错误的。
红糖是直接从植物中提炼出来的最粗糙的糖类。白糖由红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等工序制成,提纯同时也丢弃了红糖中的营养素。总体来说,红糖性温,杂质较多;白糖性平,纯度较高。
而冰糖是以白砂糖为原料,在一定条件下通过重结晶形成。因此,冰糖性凉,是糖的结晶。
另外,红糖营养丰富,且含糖量低,同样分量的三种糖中,红糖的糖分是最少的,其他的是矿物质和维生素。这些矿物质和微量元素,能刺激人体造血,因此红糖能补气血。
扩展资料:
但红糖不宜下过久煮,用来做凉菜正适合。因为生拌的菜多半寒凉,用一点儿红糖还可以暖胃。需要注意的是,热性体质的人要慎用红糖,吃多了容易生热,小孩也不宜多吃红糖,可能引起上火。
红糖经过提炼,白糖里面的营养素已经很少了。平常在调味中使用最多,但白糖中含有大量糖分,吃多了会影响健康。白糖糖分含量高,见效快,因此有一定的解毒作用。如果有人吃了有毒性的东西,紧急情况下,人们都会马上给她灌白糖水解毒。
喝白糖水也能中和鱼虾的毒。如寒性的螃蟹跟温性的红糖有冲突,因此不应该放红糖。所以,吃完螃蟹以后,建议可以喝一碗姜糖水。喝完以后,人会觉得肚子里面暖洋洋的,很舒服。此外,白糖水还有缓解疼痛的作用。
参考资料来源:人民网-吃“糖”要吃对!白糖红糖冰糖各有什么用?