半夜喝白酒是会长胖的，因为白酒含有很高的热量，尤其是高酒精度的白酒，这些热量可以维持生命活动，虽然酒精无法转化为脂肪，但是会造成脂肪分解缓慢而堆积，从而会发胖的。
喝白酒发胖还是喝啤酒发胖
都会发胖，但是白酒会更容易一点。白酒的酒精度数比啤酒高的多，代表包含的热量多，其次还有其他原因。
原因一：喝白酒吃的菜，远远比喝啤酒多
擅长喝酒的朋友可能都比较清楚，啤酒是可以干喝的，往往并不需要什么比较丰盛的菜肴进行“垫口”。而白酒因为酒精含量比较多，味道比较辛辣，往往在喝一小口白酒的时候，就要吃两口菜垫一下，免得伤胃。这样的现象，直接导致我们在喝白酒的时候，吃下去的油，盐和脂肪，要比喝啤酒的时候多得多，虽然酒精让人发胖的作用程度很小，但是油盐和脂肪却是大头。这种状态持续时间久了，自然肥胖的现象也会接踵而来。
原因二：啤酒占用胃容量大
我们胃部的容量是固定的，也就是说，我们胃里能称下的食物数量也是固定的。而我们在喝啤酒的时候，往往都是以瓶计算的，这无疑会让我们喝下去的酒变多，自然吃进去的菜也会少。并且，啤酒大多都是含有二氧化碳的，二氧化碳进入胃部同样会占据一定的胃容量，吃的饭菜就会更少。
相信很多朋友都会有这样的体验，喝了两三瓶啤酒，就开始打嗝，吃不下东西了，其实就是因为你的胃容量被装满了。而白酒不一样，我们喝白酒的时候，往往都是以杯或者两来计算的，能够占据胃容量非常小，相对应的，我们吃下去的热量就会更多，也就更容易让我们发胖。
总而言之，无论是酒本身的原因，亦或是衍伸原因，喝白酒都更容易比喝啤酒发胖。