如题所述
用料:
土豆2个(去皮蒸熟)、胡萝卜半根(去皮蒸熟)、黄瓜半根、洋葱50克、火腿片1片(或肉肠一根切片)、熟鸡蛋1个、蛋黄沙拉酱3勺、黄芥末酱1勺、黑胡椒半勺
做法:
1、把土豆去皮蒸熟,胡萝卜去皮蒸熟,鸡蛋煮熟去壳,火腿片切粒或肉肠切片,洋葱切粒;
2、洋葱和黄瓜放一个碗内,加一勺盐腌制半个小时到一个小时,挤掉多余水份备用;
3、把土豆捣成泥,鸡蛋捣碎,把所有材料加入到一起,加入三勺沙拉酱一勺黄芥末酱和半勺黑胡椒一起拌匀即可。