恰巴塔扭扭棒好吃好玩

如题所述

恰巴塔扭扭棒

恰巴塔扭扭棒制作步骤:
1.溶解酵母,混合面粉和盐,翻拌成看不见干粉的面团。
2.第一次发酵30分钟左右(发酵温度18-25度即可)翻折起来,每一面都要折到噢
3.制作油浸小番茄,番茄切开撒上橄榄油,海盐黑胡椒,迷迭香放入烤箱烘烤,160℃30分钟,烤好后加入一碗橄榄油蒜片继续烘烤十分钟。
4.第二次发酵依旧是30分钟左右
5.包入芝士,香肠,和油浸小番茄,包好后翻折一下,使其光面朝上,然后切成三块,叠起来再次发酵,发酵好后,倒出切割成细条,扭成麻花状。
6.第四次发酵40分钟,到1.5倍大,发酵好后烤箱230度预热,230度烤15分钟左右

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