丸子汤怎么做好吃，白萝卜汆猪肉丸子汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

把虾去壳,然后把芹菜,胡萝卜,肉,虾和圆葱全部剁成馅混合在一起

把剁好的馅装进小碗里面,调少许盐,酒,生姜粉,一个鸡蛋的蛋白液和适量的淀粉,用力搅拌均匀,使淀粉无颗粒,

热锅,清洗西红柿切小块,锅里倒少许油后加入西红柿块少出西红柿汁后加半锅多的水烧开

用勺根的尖头取少量的肉馅搓成小丸子,加入烧开的锅里,搅一搅,放点适量的盐加盖用中小火烧至冒气

打开盖子后也要稍微搅几下开着盖子用大火烧至2分钟左右加少许的鸡精就可以出锅了

倒入碗里加点香菜就可以食用了

Answer 2

主料
猪肉
150g
香菇
2朵
辅料
盐
适量
菠菜
适量
鸡精
适量
鸡蛋清
适量
十三香
适量
酱油
适量
葱姜
适量
香油
适量
步骤

1.香菇洗净切成末

2.猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥

3.切好的肉放入碗内

4.放入葱末

5.放入十三香

6.放入盐

7.放入酱油

8.放入鸡精，少量

9.在放入香菇和半个鸡蛋清

10.用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲

11.烧一锅开水

12.用虎口挤成小丸子

13.用小勺放入开水内

14.丸子煮熟后，放入青菜煮熟

15.加入适量的盐和鸡精香油调调味即可
小贴士
香菇切好后要攥干水分
挤丸子的时候稍微给点力气