枸杞有很好的滋补养生功效，而且相对于阿胶也更加便宜，因此被称为“穷人的阿胶”。
功效与作用:枸杞味甘甜，自然滑爽。 进入肝肾通道。 滋补肾脏，润肺，滋养肝脏，增亮眼睛。 可治肝肾阴虚，腰膝酸痛，头晕目眩，头晕眼泪，乏力，咳嗽，口渴，遗精。 1.视力擅长视力，因此俗称“明眼子”。 枸杞常用于治疗由于肝血和肾阴不足引起的失明和夜盲。 著名的处方七菊地黄丸以枸杞为主要药物。 枸杞还用于治疗慢性眼病。 枸杞蒸蛋是一种简单有效的饮食疗法。 2.枸杞具有提高人体免疫力的功能，具有补气，增强精髓，滋养肝肾，抗衰老，止渴，保暖，抗肿瘤的作用 。 3.降低血糖，降低血压，预防和治疗高血压，心脏病，动脉硬化等。4.枸杞具有刺激脑神经，呼吸和胃肠蠕动的功能。
营养价值:枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A，B1，B2，C，钙，铁和其他对眼睛健康至关重要的营养素。 枸杞中的甜菜碱可以抑制脂肪在肝细胞中的沉积并促进肝细胞的再生，从而可以保护肝脏。
枸杞一般一袋500g，30块左右；阿胶少则两三百多则上千元，对于经济收入有限的人来讲实在消费不起，但是枸杞则有很好的养生效果，因此枸杞也被称为”穷人的阿胶“。
枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有免疫调节、抗衰老、抗肿瘤的功效。
1、免疫调节 枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
2、抗衰老 免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞中的枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
3、调节血脂 枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
4、抗辐射损伤 枸杞有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
为了补气血大家有时候也会在家里面制作非常多很好吃的东西，甚至还会买一些大量的补品，然而有的补品还不能够让我们的身体很好的吸收。女性有生理周期，耗血过来，如果不养血，就会出现头晕眼花，浑身乏力等症状。其实女性朋友在日常生活中应多吃些造血食物就好，今天我要给大家分享的是一道温和补血粥，它被称为是“穷人的阿胶”，女人隔三差五吃，吃出好气色。
第一步，首先我们需要先把黑豆、黑米、红枣清洗干净之后，提前浸泡4个小时左右，这些都是可以提前一天浸泡的。浸泡好之后，我们起锅，把黑豆、黑米、红枣放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子用大火煮沸。煮沸之后转小火，熬到粘稠就行。
第二步，我们加入适量的黑芝麻核桃黑豆粉放入碗中，然后加入适量的清水搅拌均匀之后，倒入煮好的黑豆、黑米、红枣当中去。如果没有黑芝麻核桃黑豆粉，我们也可以单独加上这些食物放进锅中煮，效果也是很不错的，最后放入冰糖或者是红糖都可以，根据自己的口味添加，然后一起再煮个3分钟左右就可以出锅食用了。
如何能让自己看上去比同龄人更年轻漂亮，想必每个女人都想知道。只靠护肤品，化妆品吗？化了妆的确会让气色红润有光泽，但一张暗黄粗糙、皱纹斑点的脸，恐怕也有面膜、精华液、遮盖霜、腮红都掩饰不住的时候。
可见，想让自己美得长久，美得真实，光靠一些美容护肤品是远远不够的。我的姑姑50多岁了，不熟识她的人根本没法猜出她的年纪，即使是我，还是觉得她看上去只有40岁左右。看看她的食谱我就明白了，补气血才是她50岁都不显老，多年一直保持年轻漂亮的秘诀。它是“穷人的阿胶”，一斤十几块钱，隔三差五吃，气血两旺显年轻。说起补气血，您也许会说，阿胶补气血，但阿胶那么贵，偶尔吃吃还可以，长期吃消费不起呀。其实，这是我们理解食养补气血的一种误区，补气血并不一定非要买昂贵的阿胶、燕窝这些滋补品，有条件吃当然更好，没条件完全可以从日常生活中找到一些平价的补气血食物，只要搭配合理，同样有养颜补气血的效果。夏季是气血不足的高发期，也恰恰是补气血的好时机。
枸杞又被叫做苟起子、红耳坠、枸杞红实、甜菜子、血杞子、西枸杞、狗奶子、枸地芽子、红青椒、枸杞果、地骨子、枸茄茄、血枸子、枸杞豆、津枸杞、枸蹄子等等名称。枸杞分为中华枸杞和宁夏枸杞，现在食用的大部分都是宁夏枸杞。
枸杞
枸杞的营养丰富，被称为“东方神草”，是一种药食两用的果实，不仅仅可以作为滋补的食材，还可以作为中药，那么食用枸杞有哪些功效与作用呢？
枸杞的功效与作用
枸杞菊花
1、提高免疫力
枸杞晒干之后十分的小，但是枸杞虽然个头小，营养却十分的丰富，枸杞中含有一种物质叫做枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖物质，研究发现，枸杞多糖能够增强人体的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中还含有胡萝卜素，而胡萝卜素能在人体内是合成维生素A的前体物质，维生素A能够促进合成抗体，所以食用枸杞能够提高免疫力。
2、抗衰老
枸杞中含有维生素E和枸杞多糖等营养物质，这些营养物质能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，所以食用枸杞有抗衰老的功效。而有一个关于枸杞的传说，是在盛唐时期，西域来的商贾看到一个女子叱责一个老者，结果发现老者是女子的孙子，老者已经是九旬老翁，而女子则有200岁的年龄，老者会被叱责就是因为不吃枸杞才那么显老，这里指的就是枸杞的抗衰老功效，当然传说毕竟是传说，枸杞没有那么神奇。
枸杞
3、养肝益肾
枸杞味甘，性平，归肝，肾经，有养肝益肾的功效，枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质，从而减少血液中甘油三酯的含量，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到降低血脂的功效。