小龙虾有只卖虾尾的也有卖整只的，前者是为了方便还是另有猫腻？

Question

如题所述

Answer 1

以前作为外来侵略物种小龙虾，在近年受到了消费者的喜爱。市场中有各种口味的小龙虾例如麻辣、蒜蓉、十三香，小龙虾做法非常多。尤其是夏天，但凡是个烧烤摊，就肯定会有小龙虾的出现。而且，现在的吃货们不仅出去吃小龙虾，自己也经常在家做小龙虾。去市场上就可以买到小龙虾，在菜市场摊主帮处理好，回家就可以直接制作了非常的方便。我们在市场上发现小龙虾有只卖虾尾的也有卖整只的，前者是为了方便还是另有猫腻？

众所周知，不管是海鲜还是河鲜，大家都是喜欢吃鲜活的，小龙虾也是，活的小龙虾制作出来肉质非常的Q弹和非常的新鲜，因此我们去市场上都会买活的小龙虾。我们都会挑选活蹦乱跳的购买，那些不新鲜的活着已经死的小龙虾，就被剩下来了，没有人想去买那些不新鲜的小龙虾。对于这些剩下来的小龙虾，摊主自然不会选择扔掉，毕竟每天都会剩下一部分，如果丢掉了是一笔不小的钱。所以，卖小龙虾的摊主就会把这些剩下来的小龙虾给处理干净，头和尾分开，所以我们在市场上就发现小龙虾有一整只和卖虾尾的。甚至是处理好的虾尾比一整只的还要便宜。原因就是这些处理好的小龙虾都是不新鲜的。

那么，那些虾尾可以放心吃吗？

正常情况下，摊贩都会把当天死去的龙虾剥下来，之后放到冰箱里冰冻，那么这一些是问题不大的，和鲜活的小龙虾也没有区别。但是有一些虾尾在产地，经过冷冻、运输等过程，运输期间难免会化了又冻，这种虾尾由于水分反复流失，或者冻的时间过长。虾尾上就会有细菌，我们尽量不要去购买这些。

Answer 2

小龙虾卖虾尾是为了消费者方便食用，并不是因为偷工减料才卖龙虾尾的，毕竟小龙虾的头部也是有很多脏东西的。

Answer 3

不建议买那种单纯的龙虾尾，因为很有可能都是死虾处理过的，没有虾头所以也没办法区分，所以最好买鲜活的小龙虾。

Answer 4

前者既是为了方便，也可以让店主获利。因为有些人懒得剥虾头或是认为虾头里含有大量的重金属元素，本身就不会吃虾头。店主可以将其剥去，然后只卖虾尾，这样价格会更贵一点，可以从中获利，同时将虾头卖给饭店老板，又可以获取部分收益。

Answer 5

我觉得是更方便人们吃，但是虾尾是比较贵的，而且是加工过的，但是有的商家可能为了赚钱有不良的行为，所以要谨慎。