农村土鸡比饲养鸡贵2倍多，难道营养价值更高吗？

Question

如题所述

Answer 1

      农村土鸡比饲养鸡贵2倍多，难道营养价值更高吗？

研究人员也分析了相同条件下两种鸡蛋的成分，发现在营养价值方面，两者差别不多。

a

当然，由于散养鸡可能养得久些，而且在野外生存吃的东西比较杂、荤(比如虫子)，所以口味上有所不同，有些人会觉得土鸡蛋“更好吃”。但是，并没有达到“更有营养”的程度。也就是说，从营养价值来看，土鸡蛋性价比不高。

 饲料养的鸡由于吃了大量的生长激素，所以常吃对人体健康是有影响的，最要吃散养的肌肉，但是散养的可能会有寄生虫。

散养土鸡和笼养土鸡的养鸡品质比较散养土鸡长期奔走于山林之间，肉紧致，味鲜美，营养也很丰富。产出的蛋风味独特，品质好，无腥味，加上散养土鸡生态健康，免疫力高患病率低，颇受消费者的欢迎。所以价格好，效益也高。缺点是出栏慢，饲养周期长。

b

现在农村的土鸡价值是35原一斤，一只鸡最多4斤左右，也就差不多150块钱。从小鸡到成品鸡，最少都要8个月的生长周期。8个月、240天，一只鸡平均吃半斤稻谷，就是120斤稻谷，现在的稻谷价格在115～120之间，这里算着就差不多出土鸡的本钱，时间养得越长，土鸡的成本就会越重，这也是很多的农村人不想养的原因。

吃玉米长大的鸡，玉米的可颗粒大，在的胃里消化慢，鸡的活动量相对来说，就不爱找食，活动量留会小很多，在鸡的体内就会多油脂，使得肉质不是特别紧实。

吃稻谷长大的鸡，但谷颗粒小，在鸡的胃里容易被消化，散养鸡少上食，就是要鸡不停的去找吃的，增强鸡本身的肉质，使得鸡的活动量加大，让鸡山长油。

c

土鸡杀了之后，鸡皮和肉质的颜色都不一样。土鸡切开后，肉质呈红褐色，肉质紧实，很有骨感。饲养鸡，肉质带白色，肉质松软，肉多看不到骨头。

Answer 2

土鸡比饲养鸡营养价值好很多，土鸡散养不喂饲料，鸡长时间运动的肉质紧密，没有多余的油脂，经常刨食昆虫，日照时间长，多种维生素素含量高天然营养素丰富，不喂药，是饲养鸡不可比拟的，说一个天上一个地下都不为过，

Answer 3

其实农村土鸡跟饲养鸡的营养价值没有什么区别，只是土鸡属于放养式的在肉质上会比饲养鸡要有嚼劲些，而饲养鸡就会有些肉质松软。

Answer 4

土鸡在自家地里进行活动，而且吃的也比较杂，可以不充饲养鸡所难以补充到的营养，锻炼土鸡的身体，使肉质更鲜美。