毕竟猪骨头是市场上常见的食材,而猪骨汤更是饭桌上常见的菜肴,如今却竟然因为一根猪骨头划伤手指而患上全球仅450例的罕见病了?听起来让人担心不已,那这到底是怎么一回事?别急,接下来让我细细道来。
首先让我们来了解,猪骨划伤手指为何会患上猪链球菌脑膜炎。如果猪骨、猪肉上带有猪链球菌,而手术有倒刺,又或者在处理猪骨的过程中不小心被划伤,就非常容易导致感染猪链球菌脑膜炎。因为猪链球菌这种病菌是可以通过开放性的伤口而进行传播感染的,所以在人有伤口时或遭遇猪骨意外擦伤、划伤后,就有很大的概率被感染。不过所幸的是,人与人之间不能互相感染传播这种病菌。
那猪链球菌脑膜炎到底是种什么样的疾病呢?它医学名其实叫做猪链球菌病,会引起脑膜炎、肺炎和败血症等等疾病,它是一种因感染猪链球菌引起的人畜共患病,感染的主要症状为发热畏寒、头痛并伴有全身不适,也有患者主要症状表现为恶心、喷射状呕吐、腹痛腹泻。它虽然是一种罕见病,但如果不及时将患者送往医院进行治疗,病死率极高,因为这种病情发展非常快。
所以大家处理猪骨的时候,为了身体健康一定要带上料理手套再进行处理工作;杜绝购买不知来源的猪肉,不要贪小便宜;不要吃半生熟的猪肉、内脏或猪肉加工产品;平时剁生肉的砧板不要剁熟食或水果,避免感染。
大家一定要重视起这种疾病,虽然是罕见病但起病死率不容忽视,而且值得注意的是病猪虽然是主要传染源,但其次是羊、马、鸟、鸡、鸭等。因此,为了生命安全,平时在处理猪骨时,一定要避免划伤。