首先，解决关于你语言的疑惑：我们申请过来的很多都没有用雅思成绩，因为意大利跟中国教育部合作，可以承认中国的四六级证书！
其次，GPA学校一般都不会明文限制——申请人多，自然高；申请人少，自然低了。
关于难度问题，如果你是211本科毕业，分数不差，问题不大，二本的话，河南地区的学校，也问题不大（因为河南几所高校都是率先跟都理合作的院校）。这些都是我根据身边同学的大致情况。补充：只是说上面两类录取率高，并不是说其余不行，其余的学校，照样有不少同学在。
关于奖学金，不要听中介忽悠，“中国工程”奖学金已经在2009-2010学年就取消了，有个类似助学金的edisu，一年4千6百欧，中国学生基本都有，但是，很不幸，可能从2010年开始就要取消了，因为意大利已经危险到需要大幅度削减教育支出了，可能近两个月就要出决定了，你多关注。
申请签证会有英语面试，要求不高。
最后给你个小提醒吧~现在意大利比较动荡，补助没有了，其实，补助没有了，然后你不是特别热爱意大利的话，可以选择德国或者法国了。再退一步说，现在整个欧洲都受金融危机影响厉害，而这几个国家留学，你估计都只考虑他们的公立学校（费用低），而公立学校基本靠国家的补助和拨款，属于财政支出，因此也会因为政府受金融危机影响而受到影响，结果就是——课时减少，削减教师人数和工资，减少实验等间接教学手段，从而直接导致教学质量的下滑，例如，从今年开始都理的课程就比上面一届简单的多。
所以呢，劝你三思而后申。当然，你可以先申请各个学校，因为网上申请花不了什么钱！通知书拿到手后，去不去，去哪个，后面再决定了。。。
因为，留学是条不归路，只能向前，没法后退。
参考资料：我在都理的经验