手工面条的做法和配方

Question

手工面条的做法和配方

Answer 1

先把面倒进一个面盆里，然后往里面加水。什么面都行，就算是现在只能买到的专门做面包的面都可以，至于水，应该是用凉水吧。
然后要再面盆里不断地和，在这个过程中要一点一点地弄，水多了就加面，面多了就加水。直到面和水达到合适的比例，最终和成的样子就是包水饺的时候面的样子。
然后就不用酒瓶了，从厨师赵师傅那儿借来擀面杖，不断地擀，把面团擀成一张大饼，薄一点的更好，然后用刀切成一条一条的，越细越好。
然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起。
之后就是烧开一锅开水，把面条煮出来了，香喷喷的

Answer 2

疫情期间不能出门，家里面条吃完了，只要有面粉有鸡蛋，按照配方比例就能自己做，而且做出的面条比买的挂面好吃，可宽可窄，可粗可细，可厚可薄。

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Answer 3

Answer 4