直立放了4年的红酒还能喝吗

直立放了4年的红酒还能喝吗

可以喝。红酒的保质期一般在2--10年之间。

红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。

喝红酒的准备工作:

通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。

喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。冬天可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,饮用前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。

扩展资料:

红酒的好处

1、佐餐性:

独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。  

2、营养性:

红酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。  

3、保健性:

红酒独有的含聚酚等有机化合物,使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 

4、享受性:

好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说,红酒是艺术和产品的结合,具有较高品尝价值。

参考资料:百度百科-红酒

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2019-10-22

4年的红酒品质高的可以喝。

品质高的红酒如波尔多、拉菲的顶级佳酿,在良好的贮藏条件下,可以存放十年左右才能达到适饮期。

而若是中低价位、酒质一般的普通葡萄酒,是不可以长时间存放的,存放时间越长,酒的品质越会下降,这样的就是适合早饮。

专家表示,所谓的“变质”,可能是葡萄酒已经过了最佳饮用期,酒质变得粗糙或出现酸苦味,若是有的葡萄酒因保存不当进入空气,从而会使葡萄酒真的变质,这样的葡萄酒是不能再饮用的。

扩展资料

红酒储存的注意事项:

1、红酒的保质期:红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。

2、室温:室温通常是指原产地的温度,而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言,室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言,除了寒冬,这个温度大部分都需要冷藏方式来达成,千万不要将酒放在常温状态下,理所当然地认为那就是“室温”。

参考资料:新华网--葡萄酒并非年份越久越好  葡萄酒在适饮期最好喝

参考资料:人民网--女人喝红酒有哪些好处?教你如何储存红酒

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第2个回答  推荐于2019-10-23

红酒一般的保质期是5-7年,根据各个地区和酒庄的不同,保存时间也不相同,保存时要求低温卧放,直立放置了四年的红酒具体要看酒液的情况。

教你点小方法,你可以自己实验检查下:

1、首先看下酒液是否少了,少了的话在瓶子上会有一个小圈,说明酒塞密封不好,这样的酒可能已经坏了;

2、找一个光线暗点的地方,准备一支手电筒。轻轻的将酒翻转回来(过程不要剧烈摇晃酒),透过手电筒的光线看下酒液是否浑浊,沉淀物情况如何。(如果酒体清澈酒应该没有问题,如果酒体浑浊,或不透光可能酒坏了或老了);

3、可以把酒打开看下,开酒后闻下是否有醋酸味,正常的葡萄酒打开后有股酒香,坏了的酒是醋酸味。

扩展知识:

红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。

红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。

参考资料:红酒 (酒类饮品)

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第3个回答  推荐于2018-03-06
可喝,效能不会佳。
国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。
  红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。
在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真的如此吗?有关专家说,这是误区,酒与其他商品一样都有保质期。不是所有的酒都可以无限期地存放,如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期,一般最多贮存三年左右,过了保质期还是不喝为好。
另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、香味分解、酒味变淡等品质下降的问题。
了。本回答被网友采纳
第4个回答  2016-09-08
首先酒精度超过10度的酒精饮料它们的保质期都是10年以上的,所有从食品安全角度来讲是可以喝的。但是红酒的保存是很讲究的,如需长期保存需要在恒温恒湿避光的条件下横放才能保证红酒的口感不会有所变化,你直立放置4年,底部已经有所沉淀,并且口感、风味也受到了影响,如果温度、湿度和光线控制的也不到位的话,基本已经成醋了,换言之很难喝。所以像是一般的佐餐酒即买即喝,像类人首的经典赤霞珠,如果是陈酿的酒则需要一个好的储存条件