茶饮料中的茶多酚和咖啡因有什么作用

Question

如题所述

Answer 1

中国是茶的原产地之一,茶叶资源十分丰富,茶饮料和茶一样,富含多种对人体有益的物质,在健康生活理念的推动下,被越来越追求生活质量的消费者所接受。茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料。回茶饮料分类 茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型:调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。 按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料。回茶饮料中的茶多酚和咖啡囚 茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标,是保证茶饮品品质的关键指标。按茶饮料标准的规定,各种类型的茶饮料其茶多酚、咖啡因的含量必须达到一定的水平。茶多酚具有清除自由基、抗衰老、抗氧化、降胆固醇等作用:咖啡碱对人体有强心、利尿、解毒等作用,回茶饮料的产品选购注意事项 一要选购大型商场超市中的产品,质量安全有较好的保障。二要选购正规品牌厂家的产品,这些企业有严格的质量管理和质量控制,产品质量安全长期较为稳定。