身体缺什么营养会长白发？
专家指出，缺少维生素B族和微量元素可导致长白发。想要白头发变回黑头发，最直观的方法就是染发，但是染发很伤身体，那么，我们可以通过调理的方式来让白发变黑吗？
其实，最重要的还是饮食，黑色食物的确对黑发生长有帮助，例如芝麻、桑葚，多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜等也是有帮助的
但是，最重要的还是做好以下五点：
1. 保持乐观
懂得释放自己的压力，对生活保持乐观的态度和愉快的心情，是有助于保持头发乌黑的。
2. 加强营养
为了防止少白头，应该注意从饮食调养入手，平时多吃点富含维生素的豆类、蔬菜瓜果、杂粮，方便全面摄取生成黑发的营养素。
3. 按摩头发
坚持在早上起床和临睡前用食指在头皮上画小圆圈，并按揉头皮，可以防止白发。
4. 勤于梳头
梳头也是一种物理按摩方式，经常梳头，不仅能保持头皮和头发的清洁，还能加速血液循环，增加毛孔头的营养，起到防止白发的效果。
头发的黑色素显著减少，头发就会变白。人到中老年以后，身体各机能逐渐衰退，有这种改变，这是自然规律。但是，有许多青少年也长有许多白发，这原因是多方面的。有的遗传、营养不良(如缺乏维生素B等)，精神因素(情绪紧张、忧虑焦急)有关；有的人长期患慢性病(如结核、肠胃病、贫血等)，体质衰弱，头发得不到营养，容易生白发。近年来发现动脉硬化的患者也可出现过早白发。但有不少体质很好的人，也出现白发。因此认为白发不是病，对身体的健康并无影响。
防止过早发生白发，首先要精神愉快，其次要注意营养，防止过度疲劳。多吃含维生素B和复合维生素食物，如蛋类、肉类、猪肝、蔬菜、蕃茄等。对头发色素的生长有帮助。黑芝麻对白发转黑也有一定的功效。
还可试用首乌片、二至丸、桑麻丸等。空闲时可用手指每日按摩头皮2～3次，每次5～10分钟，以促进头皮血液循环，加强毛发营养。染发剂虽有效的，但易引起过敏反应，有的有致癌作用，须加小心。
白发，区别于黑发，黑色素缺失而引起的。因此，所有导致无法产生黑色素的原因都是白发的原因。那么就有两个方向，产生黑色素的来源，黑色素产生过程。前者可以否定，因为黑色素是蛋白质，而人体是不缺的。
那么后者呢？黑头发中含有微量铜、铁等元素，因此，当人体内缺乏此类物质，将会导致白发。另外，合成黑色素需要催化剂~酶，是否人体会因缺少这种酶而导致白发还需讨论。
以上皆是后天的，还有一种情况会导致白发---遗传，当然这种还是挺少见的
一夜白了头，这个在电影的镜头是否现实？具体事例到没听过，不过精神因素的确会影响白发的产生。现在我们各方面的精神压力较大，机体内分泌失调，由此也会产生白发。所以大家要适当娱乐放松自己，不要绷得太紧。
1、精神因素
如果一个人长期抑郁寡欢，心境不佳或精神高度紧张，长期熬夜、劳心费神的操劳过度，均可使头发由黑变白。如在我国春秋战国时期，吴国的大夫伍子胥为了混过昭关，一夜之间急白了满头乌发；杜甫的诗句：白头搔更短,浑欲不胜簪.；法国作家雨果在其《悲惨世界》中，描写乌德兰市市长经过激烈，痛苦的思想斗争，决心到法庭承认自己是囚犯时，“他的斑白头发仅仅过了一个钟头就全变白了”。无论是历史的传说，还是文学的描写，虽然均有些夸张，但毕竟说明人们早已认为并发现头发由黑变白是与精神因素有关的。
2、营养状况不好
毛发是皮肤的附属器，它同身体其它各部位的器官，组织一样，需要充足的营养。人种不同，发色也不同。白种人的发色是金黄的，棕种人的发色是红黑的，我们黄种人，因为头发的色素颗粒中含有铜，钴，铁，所以是褐黑色的如果饮食中长期缺乏铜，钴，铁这些无机盐，自然会影响黑色素的合成，使头发由黑变白。另外据医学临床观察证明，如果身体长期缺乏蛋白质，植物油，维生素B1，维生素B2，维生素B6，也会导致头发由黑变白。
3、疾病药物遗传
疾病，药物和遗传也是致使头发由黑变白的因素，脑垂体机能下降，甲状腺机能亢进等内分泌紊乱，结核，伤寒，恶性贫血等消耗性病症，植物神经功能障碍等，均是已发现的与头发由黑变白有关的疾病。
4、脑过度
研究发现，脑力劳动者长期处于高压状态，精神高度紧张，无暇顾及锻炼身体，加上饮食的不均衡，不良的生活习惯等，因而易于过早出现白发。
人到一定的年龄，由于人体新陈代谢变得低下，身体各项功能衰弱下来，造成头发会渐渐变得花白， 是老年人的一种正常生理现象；而有些人年纪轻轻就出现白发，这俨然和年龄不大相符，专家介绍，压力是导致白发的重要因素，因此，年轻患者需要适当的调节精神状态，工作之余多多放松心情，加强锻炼身体，可以起到防治白发的作用。
文中说：每天要坚持恰当的运动量，慢跑也不错，经常深呼吸，漫步，做一些放松的体操，消弭当天的疲倦；女生平常不要总扎着很紧的高马尾；平常能够用黑芝麻、黑豆、黑枸杞、红枣干、黑米、芡实、山药磨成粉，加点糖，每次早上冲一杯喝也不错。
多吃有助于软化头皮的食物，如瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、水果等。多吃新鲜蔬菜和水果，改善生活习惯，有规律地按时作息，尽量避免熬夜，赶紧放弃挑灯夜战的坏毛病，因为提高睡眠质量会非常有助于改善掉发状况。饮食不规律，很多人为了着急上班或睡懒觉而不吃早餐，工作忙起来就随便吃一点，甚至不吃，有空了就暴饮暴食，经常吃辛辣、油腻的食物，这也会让人出现掉头发的。