龙井43和龙井群体种哪个好

如题所述

以西湖一级保护区为例
假设龙井43三月中旬开采,群体种三月底开采
龙井43早期较好,特别是第一波头采,香气明显比群体种更佳口感也鲜润,当然熟的早价格也贵一截
群体种头采跟龙井43头采比起来,香气低沉味淡不明显,而且因为是自然繁殖的土茶,所以对茶园管理和土壤还有品种杂交方面比较挑剔,有些地段的群体种质量是较差的,而龙井43抗压能力较强品质能稳定
但龙井43也就前期那几天香气品质好,临近清明时香气和口感会明显降低,而群体这个时候仍然有鲜味,香气增强变浓品质不减,所以清明前几天的群体种好
再往后群体种没了鲜味,香气会越来越浓,龙井43也挺香的,但香气质量持续下降茶汤也变薄,远不及群体种
归纳,龙井43喝早期茶,群体种喝清明前几天的,老茶客口味重可以选刚过清明的“雨前群体”,味道仍然好价格也便宜很多
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第1个回答  2014-04-02
来错地方了吧