一、定时定量 定时：一日三餐或一日几餐都要相对定时，不要随意改变，尽量符合人类几千年所形成的生理节律。 定量：即根据自已的一惯食量，结合自已的工作，身体状况，尽量维持自已相对恒定的食量，不易消化的食物要减少食量。尤其不要饮食过多，长期饮食过多，更易形成肥胖，继而引起许多疾病，如：糖尿病、冠心病、脑动脉硬化、代谢综合症等。掌握宁少勿多的原则，吃饭够生理需求即可，切不可饮食过量，饮食过量，容易损伤胃肠功能，中医学认为“饮食自倍，肠胃乃伤”。久而久之，严重影响身体健康，引起许多的疾病。所以，饮食宁可少食一口，不要多吃一口。千万不要因为怕浪费，怕剩饭而多吃几口，吃坏身体。 二、品种多样 饮食要品种多样，只有品种多样，才能满足生理功能的需求。人体的营养要求必须满足所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、无机盐、维生素、膳食纤维这七大类型。而不同的饮食物中含有不同类型的营养成份，因此，要想营养全面，必须注重饮食物的搭配。在日常的饮食中要注意荤素搭配、粗细交替、多食蔬菜、重视纤维、保证饮水，维持营养的合理而全面。 三、及时消化 食物在胃中初步消化，有一定的时间限制，如果食物在胃中停留时间长，食物就会发酵，而出现胃胀、胃痛、嗳腐、吞酸，影响胃的消化功能，久而久之，引起各种胃肠道疾患。为了做到及时消化，可采取如下简单措施：（1）少吃一口；（2）饭后适当走动，切不可马上躺倒在床上；（3）适当用一些帮助消化的药物，如：保和丸、酵母片、健胃消食片、乳酸菌素片等。（4）下顿少吃。 四、寒热得当 饮食要寒热适宜，不要过寒过热，过寒容易损伤人体的阳气，而引起腹痛、腹泻，过热主要是指饮食温度偏高，吃辛辣食物过多，容易助体内之火，而引起疖痈、牙龈肿痛、口舌生疮、口臭、能食易饥、大便干燥、肛裂、痔疮出血等。因此，饮食要寒热得当。当然，人的体质有寒热之分，饮食物本身，也有偏寒偏热之分。偏寒者，可多食些偏热的饮食，偏热者，多食一些偏寒的饮食。这样，才能在较高的层次，做到寒热得当。由此可以看出，饮食与健康密切相关。 五、不可偏嗜 有些人饮食偏嗜现象比较严重，常见的饮食偏嗜有：（1）嗜食肉类；（2）嗜食辛辣；（3）嗜食寒凉；（4）嗜食烟酒；（5）不爱吃蔬菜、或水果、或面食、或喜干不喜汤等。饮食要品种多样，营养才能合理全面，饮食偏嗜，日久可导致营养不良，影响身体健康。 六、少食多餐 主要是根据人们的饮食量偏多而提出的。意思是食量不要太多，食量相对少些，从理论上讲，能基本满足生理的需要，并有少量贮备即可。民间有：“若要小儿安，常带三分饥”之说，现代人们也提倡：吃饭八分饱，下顿不饥饿。著名健康专家洪昭光在《健康快车》一书中提出：“三四五顿、七八分饱” 意思是说，婴幼儿及老年人，以及身体虚弱及处于疾病状态者，由于脾胃功能虚弱，饮食稍多，就难以消化。因此，要少食多餐。一日可食三顿以上，或五、六顿，这样，既能保证营养的吸收，而又不至于损伤脾胃。一旦饮食过多，一定要及时消化，饮食不要在胃中积滞时间太长，积滞太久，不仅影响胃的消化功能，而且严重影响人体的身体健康。故中医有“有胃气则生，无胃气则死。”之说，当然是强调“胃气”在维持人体生命功能活动中的重要性。 七、讲究卫生 饮食要讲究卫生。不要吃生冷的食物，更不要吃腐馊变质的食物。瓜果、蔬菜要多清洗几次。尽量去除其表皮的残留农药或污垢，防止胃肠道疾病的发生。 总之，健康的饮食就是科学的饮食，而科学合理的饮食必须要做到定时定量、品种多样、寒热适中、及时消化、多食果蔬、重视纤维、饮食清淡、宁少勿多、保证饮水、因人而异。 现在人们生活富裕了，有条件去改善饮食，我们为什么不去适当追求呢？让我们在一日三餐中吃出吃出花样，吃出兴趣，吃出营养，吃出健康，吃出苗条，吃出品味，吃出文化，吃出和气，吃出精神。
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