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按我国食品添加剂使用卫生标准(gb2760-2014)规定,食品添加剂共分哪几大类
如题所述
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推荐答案 2015-07-06
可以参看GB 2760-2014的附录D,该标准将
食品添加剂
划分为22个大类(按功能类别划分)。具体如下:
1)酸度调节剂、2)抗结剂、3)消泡剂、4)
抗氧化剂
、5)漂白剂、6)膨松剂、7)胶基糖果中的基础物质、8)着色剂、9)护色剂、10)
乳化剂
、11)酶制剂、12)增味剂、13)面粉处理剂、14)被膜剂、15)水分保持剂、16)防腐剂、17)稳定剂、18)甜味剂、19)增稠剂、20)食用香料、21)加工助剂、22)其它。
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