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油炸花生米放一夜就不脆了,要怎么做才能几天还脆啊
如题所述
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推荐答案 2007-02-02
放在袋子里密封,尽量使袋子里的空气少,然后放进冰箱.
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其他回答
第1个回答 2007-02-02
趁热洒上少许白酒,拌匀,稍凉后再撒上少许盐,这样处理的不易回潮可以放几天。本回答被提问者采纳
第2个回答 2007-02-02
用塑料袋密封,最好再放冰箱。
第3个回答 2007-02-02
彻底冷却 别让热气腾上,就可以脆了
第4个回答 2007-02-02
油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题,我将公布独家秘方,一准行:
把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐。不要放到冰箱内,因冰箱里有水分滴入,还是会变软的。餐馆里的保存的方法就是这样的。
你可以找个盖子盖好就行了。这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初。
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花生米时间长
了,不脆
,有什么办法从新让
花生米脆
呢?急
答:
1、加白酒
回头以后的花生米可有加入适量白酒来补救,在需要的时候可以把变成以后的花生米中加入适量白酒条约,然后把它放到干净的盘子中摊开,再把它放入微波炉中,用高火加热1~2分钟,加热完成以后取出降温,这样就能让花生米变得又香又脆。2、加白醋 花生米细炒以后变得不脆,可以加入适量白醋处理...
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